外卖管理系统主要包括以下几个模块：
订单管理模块：用于处理用户下单、支付、取消等订单操作。系统会自动分配订单给配送员，并实时跟踪订单状态，如待接单、进行中、已完成等。
配送管理模块：用于管理配送员信息，包括配送员注册、登录、接单、配送进度跟踪等。系统还会根据配送员的地理位置、订单距离等因素，智能分配订单。
商家管理模块：用于录入、查询、修改和删除商家的信息，包括商家名称、地址、联系方式、菜品列表、优惠活动等。
用户管理模块：用于管理用户信息，包括注册、登录、修改个人资料、查看订单记录等。
营销管理模块：用于发布和管理商家的优惠活动，如折扣、满减、优惠券等，以吸引更多用户下单。
数据统计模块：提供各种统计报表，如订单统计、配送员业绩统计、商家销售统计等，帮助管理员了解平台运营状况。
系统设置模块：用于设置系统参数，如配送费标准、订单处理时间、用户满意度评价等。
权限管理模块：用于设置不同角色的用户（如管理员、配送员、商家、用户）的权限，确保系统的安全性和稳定性。
外卖管理系统通常具有以下特点：
实时性：系统能够实时处理订单、配送和用户信息，确保信息的及时性和准确性。
用户友好：界面简洁明了，操作简便，易于用户学习和使用。
高效便捷：提高外卖平台或餐饮企业的运营效率，节省人力成本。
灵活扩展：可根据实际需求进行功能定制和扩展，以满足不同场景的需求。
跨平台支持：支持多种操作系统和设备，如Windows、Linux、Mac等。
综上所述，外卖管理系统旨在帮助外卖平台或餐饮企业高效地管理订单、配送、商家和用户信息，提高整体运营效率。